La ejecución del proyecto e-Fishnet pasa por las siguientes fases:

• Coordinación General
• Análisis e investigación de la formación de los pescaderos profesionales. 
• Desarrollo de material didáctico y digitalización de contenidos
• Difusión y comunicación de resultados 

La metodología utilizada en este proyecto consiste en el análisis de la situación actual, actuando diferentes grupos de interés (pescaderías, clientes finales), para tener diferentes percepciones. También se llevará a cabo una investigación documental y las reuniones de seguimiento que se celebrarán garantizarán la correcta ejecución del proyecto. Incluiremos nuevas técnicas, procesos o herramientas, características diferenciadoras que optimizarán la gestión y las ventas de este tradicional sector. 

Todos los resultados serán de libre acceso y estarán disponibles para tantas personas interesadas como sea posible, principalmente interesados ​​en el sector minorista de pescado, pero también otras personas relacionadas con sectores tradicionales.